Beschrijving
Frisheid uit de Pyreneeën, subtiliteit van de oceaan en fruitigheid van het Middellandse Zeegebied. Zo omschrijft Alain Cavaillès zelf zijn wijn uit Limoux.
De ontmoeting van Merlot (50%) en Syrah (40%), aangevuld met Cabernet Sauvignon, is een perfecte mix van zachtheid en kracht.
Je kan met deze wijn alle kanten op: van vlees en gevogelte naar Oosterse gerechten maar ook bij een (vis)stoofpotje of een vegetarische schotel!
Serveren tussen 15 en 18 graden.
