Domaine Des Demoiselles

Isabelle Raoux en Didier Van Ooteghem (met Belgische roots) werken sinds 1997 in de schaduw van de Heilige berg van de (Frans-)Catalanen, “Le Canigou“. De naam van het domein werd in 1976 gegeven door de grootmoeder van Isabelle.

Met een groot respect voor de natuur en de omgeving werken ze beiden heel hard om van hun druiven één voor één schitterende wijnen te maken. Didier doet het werk in de wijngaarden en Isabelle doet het verfijnde werk: de vinificatie.

Alle wijnen zijn bio-gecertificeerd.